苹果馅的做法视频教程,最简单的苹果馅怎么做

5.需先把苹果汁煮干，等到汁水差不多收干了了的时候，加入50克白糖翻炒。

这一步最好是用麦芽糖，我家里没有麦芽糖，所以就用白糖代替的。

6.然后倒入50克的淀粉水，如果这一步你用的是麦芽糖，就不需要加淀粉水了。

因为麦芽糖粘性很好，淀粉水是为了让苹果酱更好地抱团在一起，增加粘性，差不多收干了就可以了，然后出锅晾凉备用。

7.接着准备一个用南瓜发好的面团，把它搓成长条，这个0失误的发面技巧，可以观看我的这个视频：醒狮馒头——在这个视频中有详细的讲解，搓成长条之后，切成70克左右的小面团。