口蘑卤子做法图解,蒜子烧口蘑正宗做法

3、提前40分钟浸泡黄花、木耳、干香菇。干香菇要先用清水洗两遍，然后用水浸泡，浸泡香菇的水不要倒掉，后面还要使用。黄花泡好后去掉头上的硬根，如果长可用刀从中间切开；木耳洗净后，大朵的就用手撕开；切葱花和姜丝；小碗中打入一个鸡蛋；准备一碗水淀粉。

如果有条件可以购买一大块五花肉，直接切大块放锅中煮，煮肉的高汤可以放卤里面。我没时间煮肉汤，就用这个浓汤宝(老母鸡汤)代替了。