春季,多给家人煮这粥,常喝滋养脾胃,身体越来越棒
年前买了好多杂粮,需要变着花样把它们吃掉。大家都知道,多吃杂粮比较好,可就是不知道怎么把它们吃掉。我有一个朋友,特别有意思,每次看我发食谱,都特别积极去买食材,却常常是跟着做一次之后就把食材忘记了,隔一段时间发现过期了,然后只好扔掉。也常常买杂粮,却不好好利用,天热长了虫子,只好丢掉不要,好可惜啊。
其实,再好的东西,吃掉才能起作用,而且要达到一定的量才能发挥最好的效果。赶快看看家里有啥粮食,找出来吃掉它们,要不然天热可能会长虫子。如果家里有很多杂粮,一时吃不完,天热之前放进冰箱吧,这是个很好的保存粮食的方法,不过冰箱要足够大才行。
我不是特别喜欢煮粥,前些年工作忙,老是觉得煮粥太费时间,后来不忙了又觉得自已太胖,喝粥太多会更胖。其实这是个误区,咱又不是天天喝粥,一次也别喝那么多就是了。毕竟粥也有很多好处,可以消耗杂粮,可以滋养脾胃,春天气温温差比较大,早餐比较冷,喝点热粥挺好的。今天这粥我用了7种材料,营养丰富,也非常好喝。紫米、红米、糯米、糙米,它们的营养价值都比大米要好,维生素和矿物质含量比较高,还特别添加了山药,健脾开胃,经常喝挺好的。
紫米山药粥
材料:紫米、红米、糯米、糙米、花生、红豆、山药。(每种都抓一点儿,图中这些材料煮了三人份的粥,下次我称下每种材料的用量)
做法:
1、准备各种材料,紫米和红米用得比较多些,紫米属于糯米类,煮好后粥的口感很好香气也比较浓。红米属于糙米类,营养非常丰富。