大家好，我是豫周乡村小王，最近有好多网友私信我，平菇是怎样种植的。由于语音交流不太方便，想种平菇的网友一般没有灭菌设备。所以今天给大家探讨一下平菇发酵料。所以今天在这里和大家探讨一下。本人种植食用菌已有二十多年，在这期间，我也经过长时间实体种植积累了精验，今天给大家分享一下我的心德，有同行的看到文章，如发现我有不足之处，请在评论区讨论。我们共同学习。
发酵料种植平菇，发酵不达标，主要有三种情况；
一，发酵的天数够了，翻的次数也够啦，但是，在给料开始加水时没加足水，有的玉米芯颗粒没吸透水、有白心。再一个就是在翻枓时没翻好、不仔细，料底没清好、料堆的边总是在边上，没里外对换，这种枓装袋后易出问题，特别是装袋后再高温发菌的菌包，极易出杂菌，里翻外，上翻下，两头翻中间灵活对换效果最好。
二，培养料已加足水、吃透水，发酵的天数不够、翻的次数也不够，装袋时水份基本合适，算是达到了半发酵的程度，装袋后，在气温适宜通风好的情况下，如国庆节前后，一般不会出问题。
三，料发酵效果已达到了标准，由于赶上特殊情况，如秋收难找人等，不能按时装袋，发过啦。
(1），料发过了天数枓会失水蒸发过多，料会干，装袋后发菌慢、菌丝弱，严重的还会长杂菌。
(2），10月下旬后如料发过天数，料温下降至40度左右时，可能是环境中的虫子进入料周围取暖的原因，装袋后易发生虫害，然后有发生杂菌的可能。秋季发酵的时间在八天左右。随着温度的下降，可以适当增加天数。欢迎广大的菌农讨论留言，共同学习，共同进步。
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