7、大火上气后小火焖15分钟。必须小火焖煮。
8、出锅后加适量盐提鲜，再加入少许香菜，不喜欢的可以不加。这样的莲藕汤又浓又甜。
9、浸泡后的花生米焖煮后很软糯。 莲藕和花生米一起焖煮汤更美味更好喝。
小贴士
莲藕汤，一定要用高压锅，也就是平时的电力锅。这样压出来的汤更浓，莲藕才会更蓬松。 很多朋友选择了用砂锅，砂锅不仅熬的时间长，煮出来的莲藕口感没有电力锅的好。味道也更清淡。
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