糕的做法大全图片,糕的做法最简单的

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 04:39:19

糕的做法大全图片,糕的做法最简单的(13)

六、黑芝麻干果发糕

操作步骤:准备50克黑芝麻,放入料理机里打碎,如果没有料理机,可以放锅里稍微炒一下,然后用擀面杖压碎。准备一个大碗,放30克红糖,5克酵母粉,然后倒入温水把红糖和酵母粉搅拌开。把打碎的芝麻粉倒入大碗里。加入400克面粉,打入一个母鸡蛋。然后把面粉搅拌成一个稀软的面团,搅拌起来有阻力就可以啦。放在温暖的地方饧发40分钟。像这样,面团比原来大了两倍,里面出来很多气泡就可以了。准备一个8寸的模具,在里面刷一层薄薄的油。把饧发好的面团搅拌以后,排出里面的气泡,然后倒入模具里,整理均匀。放点大枣和干果点缀一下,我放了点核桃仁,腰果,蓝莓干,杏仁等。这个干果是我在超市里卖的,一包里有好几样,也是平时拿来给孩子吃的。放好以后,直接放入锅里,凉水上锅蒸,水开以后,大火蒸20分钟即可。

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七、红糖大枣小碗发糕

操作步骤:根据个人的需求准备适量的大枣,这个没有限制,喜欢吃红枣的可以多放,不喜欢的就少放点。然后用清水冲一下,用剪刀剪碎。杯中加入30克红糖,3克酵母粉。加入适量的温水,用筷子搅拌一下,使红糖和酵母粉充分的溶解在水中。水的温度最好保持到27度左右,因为这是最适合酵母发酵的温度,太热容易把酵母烫死,太凉了会延长酵粉发酵的时间。盆中加入300克左右面粉,然后加入一个母鸡蛋。加鸡蛋会给使发糕更加的蓬松宣软,口感更加的香甜,很多人都忽略了一步,导致发糕最后发不起来。、把红糖酵母水慢慢的倒入面粉里,一边倒一边搅拌一下。搅拌成稀软的面糊状,倒入红枣碎,然后搅拌均匀,盖上盖子饧发两倍大,像夏天这种温度,基本上饧半个小时就可以了。饧好的面团里会出现很出气泡,用筷子搅拌一下,把面团里气泡排出来。准备几个大一点的碗,在碗里刷一层薄薄的食用油。把面糊均匀的倒入碗里。震颠一下碗,把面糊整理平整,然后在上面放点红枣和黑芝麻点缀一下,如果不喜欢黑芝麻也可以不放哦。弄好以后二次饧发8分钟。开水上锅,盖上锅盖,大火蒸15分钟即可。

好啦,以上是菲儿给大家分享的各样发糕的做法大全,天天吃,一个星期不会重样,喜欢快收藏吧。

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