
| 难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
| 鲤鱼1条 | 酸菜500g |
辅料 | |
| 盐2勺 | 花椒30g |
| 食用油100g | 白糖20g |
| 香葱 | 大蒜5个 |

1. 鲤鱼去鳞,切片,薄芡,少许白酒腌制

2. 酸菜切好备用,姜和辣椒可以多一些提味。


| 难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
| 鲤鱼1条 | 酸菜500g |
辅料 | |
| 盐2勺 | 花椒30g |
| 食用油100g | 白糖20g |
| 香葱 | 大蒜5个 |

1. 鲤鱼去鳞,切片,薄芡,少许白酒腌制

2. 酸菜切好备用,姜和辣椒可以多一些提味。

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