油炸腐竹皮怎么做好吃,腐竹皮的正宗做法大全

随着螺蛳粉的走红，渐渐地也出现了一些包装的半成品，作为螺蛳粉的忠实粉丝，我每个月都要买上几包在家煮着吃，里面的腐竹依然不能满足我。

在网络上也有额外的腐竹包可以加购，买了几次就觉得实在不划算，便想到我妈第一次吃螺蛳粉时说的话：“这个腐竹不就是用豆皮炸的吗？”

于是，我特地去菜市场买了几张豆皮，经过多次实验，终于炸出了传说中的腐竹，相信也有很多跟我一样喜欢吃腐竹的小伙伴，所以就打算分享给大家！

把豆皮先切成3至4厘米左右的条状，再改刀切成小方块备用。

锅中倒入适量的油，开最小的火，烧至一点点热。