蒸面皮怎样蒸但不粘,蒸面皮怎么蒸出来松散又好吃

面盆李加入清水

用两手这样抓着洗好洗一些

就这样一直洗，直到把里面的淀粉全部稀释出来为止，每次把水洗的浓稠的时候，把洗出的面水倒入另外一个盆里

面水洗到浓稠的时候把面水倒进另外一个盆里

和面盆里继续倒入清水洗，一直重复的洗，这个洗面筋的过程我大概洗了有7-8遍，这块一定要有耐心。

如果洗面洗的次数少了，做出来的面筋会比较粘，只有洗好了，做出来的面筋才筋道，口感才好

看上图这个，可以从盆里看出里面的水还不是很清澈，还得换掉水继续洗。