简介:
豆腐皮又称千张,我这是买了许久的一包豆腐皮,打开干*,泡好后觉得还是卤起来比较好吃又省事,因为时间不是很富裕,所以也没有象他们那样打成结再卤了,就切成小块卤的。这次卤料放得少,吃起来卤味不是太浓,喜欢卤味浓些的,可以加倍放卤料。
卤千张
- 准备时间:10分钟内
- 制作时间:30分钟-1小时
- 用餐人数:3-4人
主料:干豆腐皮1包
辅料:油,盐,大料,姜,桂皮,花椒,香叶各适量,冰糖1块,辣椒5个,老抽2勺
制作步骤:*豆腐皮用温水泡开