3、搅拌好的韭菜和鸡蛋，中加虾皮，食用油，根据馅的多少，慢慢调配，搅拌的时候别太干，也不要太多油会腻。当然喜欢吃油大的可以正常的多放。然后在放入十三香，盐，鸡精。搅拌。待用。
4、擀好的饺子皮，包上馅。要记得馅不要整到面皮周围，不然不爱粘在一起，下锅会漏。包上周围的边，多多按几下。以防漏。
5、包好的饺子放在一边，等待下锅。（我包的有点大最好还是小一点）
6、锅中烧水，水开了下饺子。要慢慢的搅动。以防粘一起。飘起来就是熟了。熟了就要拿出来，不然不拿出来到时候会成片汤或者韭菜不绿反而老了。（图片中没馅了做的盒子不要去理会）
