说起这个窝窝头，是老北京人最爱的美食，这个美食历史悠久，在明朝的时候就有这个称谓了。过去窝窝头都是穷苦人家的主食，劳累了一天的老百姓，能吃上一口棒子面窝窝头，就上一点咸菜，比较顶饥，也是至高无上的美味。记得小时候看了一个电影，拉洋车的一天没挣到钱，连窝头都吃不起了，全家人只能挨饿，当时让我印象很是深刻。现如今，生活条件好了，顿顿大鱼大肉也吃得起，窝窝头已经成为了健康、有机、营养的代名词，深受现代人的喜爱。吃惯了细粮的小伙伴，偶尔吃一顿窝窝头，感觉无比的香甜。今天做的窝窝头，是我自己磨的豆面，吃到嘴里很有感觉，吃一口，让人回味无穷。
By 黄黄爱美食
用料
- 玉米面 200克
- 黑豆面 100克
- 白糖 3茶匙
- 小苏打 3克
- 温水 适量
做法步骤
1、将黑豆倒入破壁机的杯桶中。
2、启动程序，打2分钟中间再间隔一会儿，多次启动破壁机，直至将黑豆子打成粉。
