这款糕点没难度,非常简单易上手,喜欢的亲们不妨试试,说不定会喜欢呢。
温馨提示:口感的软硬度跟调浆时放水的量有非常大的关系。因为米粉的湿度也有不同,总要试了才知道最适合自己的口感。所以我同时蒸制了两盘米浆糕,同样是100克的粘米粉,蒸出来两种不同的口感。
1、放入150毫升糖水调浆,蒸出来的米糕口感偏硬,有嚼劲。
2、放入200毫升糖水调浆,蒸出来的口感非常软糯,口感更好。
这款糕点没难度,非常简单易上手,喜欢的亲们不妨试试,说不定会喜欢呢。
温馨提示:口感的软硬度跟调浆时放水的量有非常大的关系。因为米粉的湿度也有不同,总要试了才知道最适合自己的口感。所以我同时蒸制了两盘米浆糕,同样是100克的粘米粉,蒸出来两种不同的口感。
1、放入150毫升糖水调浆,蒸出来的米糕口感偏硬,有嚼劲。
2、放入200毫升糖水调浆,蒸出来的口感非常软糯,口感更好。
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