养鱼先养水，水好养殖成功一半。但是随着集约化养殖，我们放的鱼密度越来越高，后期亚硝酸盐、氨氮越来越高，很多时候单凭换水不能真正解决氨氮、亚盐高的问题。反而换水越多，水质越浑浊，氨氮亚盐越高，这是为什么呢？
换水量过大，藻类大量随水流走，水质更加浑浊，亚盐更高。因为藻类是水体中最主要产氧来源，水质越混溶氧越低亚盐越高。其次藻类是亚盐最终吸收渠道，藻类越少亚盐越高。
那如何保持水体肥度，保持水体藻类和菌相平衡呢？
这就需要补碳肥水！才能在后期养殖中控制好亚硝酸盐，使养殖更成功。
碳氮比，在我们培藻、培菌过程中，是不可忽视的指标。若碳氮比合适，则微生物分解速度快，净化能力强，藻类越容易稳定。但实践养殖中，饲料蛋白普遍较高，蛋白质的利用率较低，很大一部分氮排入水体，导致后期亚硝酸盐和氨氮过高。这需要我们养殖后期持续补充碳源才能促进水体净化化能力，减少氨氮亚盐的升高。
这里跟大家分享一个成本较低发酵碳源的方法：玉米粉 有益菌 活力多，发酵碳肥效果非常好。这是有机碳源，藻类和有益菌利用率高，同时活力多还可以促进藻类和有益菌繁殖，加快净化水体的能力。
因此，养殖后期这套发酵碳肥方法对于降低氨氮亚硝酸盐效果非常好，既可以促进有益菌繁殖分解水体有机物，促进整个氮循环，又可以促进藻类繁殖，促进水体有益藻类净化水质。
而藻类稳定既可以稳定水体溶氧，又可以吸收水体中大量氮源，所以养殖中后期补碳很关键。而用玉米粉 有益菌 活力多在实践高密度养殖中，促进整个氮循环，降低亚硝酸盐和氨氮升高效果非常好。
降氨除氮方面您有什么高招？或有什么不同见解吗？可以留言交流！
