清炖排骨丝瓜做法大全,丝瓜炖排骨的正宗做法窍门

2、烧开水下锅，放入排骨，再烧开，滚一下就可以捞出排骨，洗去浮沫等杂质，备用。

3、另起锅，加水，冷水放入排骨，同时加入八角2个，切好的姜片和2个小干辣椒。通电盖好，快煮煮开后选择慢炖20分钟。

4、丝瓜去掉薄薄的皮，切成大一点的滚刀块，胡萝卜同样切块，稍微比丝瓜块小一点。

5、大约半小时，排骨已经8分熟。