毛豆蛋汤做法图解,毛豆蛋汤图解

2. 准备好的配菜切一下，大蒜切片，生姜切丝，大葱切斜段，皮蛋和咸鸭蛋都切成4小块，火腿肠切成小丁。

3. 毛豆剥去外皮，准备一小盘剥好的毛豆。毛豆含有大量的优质蛋白质，容易被人体所吸收，孩子多吃有助于增加记忆力。

4. 锅内加水，加入一勺食用盐，毛豆放入锅中焯水。焯水3分钟后捞入碗中备用。