鱿鱼卷的做法广东,鱿鱼卷的10种做法

这道菜是不用炒的，直接摆盘，均匀地淋上蒸鱼豉油，倒是姜末葱段等待激油。

锅内烧油，油温七成热时起锅，把热油浇在蒜末上激出香味美味即成。

阿飞有话说：

1.打花刀的时候不要直接切透，容易影响成品卖相；

2.鱿鱼焯水的时间不要超过30秒，容易煮老，吃起来不够鲜嫩；

焯水后直接激油，最鲜的鱿鱼配上葱姜的香味非常美味。

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