第二步，把肉块放入电饭煲里，加入和食材齐平的清水，放入卤料，再加入适量盐，料酒2勺，酱油适量，十三香1/3勺，合拢电饭煲后用蒸煮功能，开锅后煮40分钟，中途可以尝尝汤，有点咸就是正合适，图中是卤好的肉块，用筷子一扎轻松扎透
第三步，发面。全麦面粉放入小盆里，加入3克干酵母拌匀，再分次加水用筷子拌成大面絮，然后揉成光面团，盖上盖子发酵到两倍大。如果做早餐，需要睡前把揉好的面团放到冰箱冷藏室慢发酵一夜
第四步，这是发好的面团，两倍大，翻面都是密集蜂窝，拎起来手感变轻，揉一揉排去大气泡
第五步，面案上撒面粉防粘，擀成大面片，刷上一层植物油，再撒少许盐入个底味
