3、玉米面不烫手了，往里面加入酵母、糖、鸡蛋、白面，温水，搅拌成粘糊状，就是图片这样子，稀点没事，我发现稀点更蓬松。然后盖好保鲜膜，放置暖和的地方醒发。45分钟~1小时左右。
4、面团发至两倍大。发面的时间里，洗好想要放的大枣、葡萄干、枸杞、蔓越莓干等切碎，啥都行。来吧！搅拌，排气。我喜欢大枣和蔓越莓干。大枣补血，蔓越莓干葡萄干抗癌，枸杞补肾。
5、六寸模具抹少许食用油，搅拌好的面糊倒入六寸的模具中，或者别的器皿，我喜欢用模具，因为方便脱模。上下震动几次，排出气泡，静置一分钟，让面糊平整。
6、上锅蒸，水开后小火，一共大概25~30分钟，关火后盖着盖子焖五分钟，再取出来，晾凉了脱模。就成了金黄金黄的，香甜可口的玉米面发糕。性感吧！
