雨季来临
云南一年一度的吃菌“盛宴”也来了
而美味的菌子却也伴随着重重危险
为精准防控野生菌中毒事件发生
2022年6月
云南省疾控中心依据中毒风险
将所辖县市区的野生菌中毒风险分为
高、中、低三个等级
不同等级的风险地区采取不同的防控措施
网友们纷纷表示，云南人吃菌是认真的！
那么，云南人吃菌还有哪些“讲究”呢？
云南网联合云南省第一人民医院
整理了一份“吃菌细节指南”
助力大家远离“小人”
一起“精致”吃jier
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陌生“菌”请勿带回家
千万别自信能自己拾菌。有毒野生菌和野生食用菌的宏观特征没有明显区别，即使是野生菌专家也难以仅靠其外形特征就能确定品种，而是需要进行动物试验、化学分析、形态比较等多方面工作。就算经常拾菌的村民也不能盲目自信自己的辨别能力，常在市区居住的市民就更不要仅凭图片等资料就去尝试自己采摘野生菌来食用。不仅要去正规市场购买，购买时也应该再检查一下。
越漂亮的“菌”越危险
