干豆丝一般煮着吃，煮豆丝可加青蒜末，白菜、菠菜或豌豆尖等青菜，煮着软软烂烂，汤鲜味美，是湖北早餐离不开的小吃。
豆丝是湖北人地地道道的家乡美食，在这简单的食材里藏着鱼米乡的味道，也藏着幸福而又踏实的年味......
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