豆丝的配方比例多少最佳,摊豆丝最佳比例是多少

武汉作家协会会员，创作诗歌，散文

——浪淘沙

有十多年了，我高中同学每年在冬至后，都邀约一起驱车去江夏乡里磨豆丝。

在冬日的温暖下，沿着蜿蜒的白色水泥路，穿过波光粼粼，穿过绿树林荫，越过小溪小桥，越过垄上垄下。

一片湖，一小村，一小户人家。

这里是一个坚守几十年的豆丝老作坊。

在江夏张铁湾。

大锅土灶，一家三口操持磨豆丝、烫豆丝的活计。这是家传手艺，而且还是在用圆底大铁锅，柴火大灶。在我看来，这老作坊在江夏区域，仅剩此一家了。