8搅好的糊糊如图划出的纹路不会消失这样子就行。
9再加入大概300克面粉,先用筷子搅成絮状然后再下手揉成光滑的面团。
10揉成图上这样光滑的面团就行,之所以说大概加了300克面粉是因为大家买的山药品种不同,所以含水量也不一样,加的面粉就不见得一样,总之能揉成团就行,揉好的面团盖上湿布开始发酵。
11发酵好了看到面团明显长大两倍,用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞不回弹就行。
8搅好的糊糊如图划出的纹路不会消失这样子就行。
9再加入大概300克面粉,先用筷子搅成絮状然后再下手揉成光滑的面团。
10揉成图上这样光滑的面团就行,之所以说大概加了300克面粉是因为大家买的山药品种不同,所以含水量也不一样,加的面粉就不见得一样,总之能揉成团就行,揉好的面团盖上湿布开始发酵。
11发酵好了看到面团明显长大两倍,用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞不回弹就行。
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