这两年，家里电磁炉上锅具全部换上了不粘涂层的，以前的金属厨具啊、木铲啊，全部不能再用了，需要陆续换成不伤锅胆的才行，索性一次性买齐；后者是家里之前一直用那种常见的竹制菜板，虽然每次做菜之后都及时清理，前阵子突然看到一侧有发霉的痕迹，猜想是没沥干水就立起来靠墙，底部始终太潮所致，哎，眉头一皱心一横，换！都换了吧。
菜板发霉这块儿是没办法的。理论上讲，只要是木头沾水，划损、发霉是迟早的，只是时间长短的问题。解决的方法有二：要么是隔一段时间就换新的，勤着更换；要么是彻底换成更卫生的PP材质或不锈钢的一劳永逸。
实际上，很长一段时间我家都在用木制菜板，这是中华老传统了。这还不算，早期我爸妈还用过老式的木墩子菜板呢，上面那么多菜刀印，印象中也是很晚才换。
这次我换，是因为去同学家看了她的不锈钢菜板，我调侃说这菜刀碰钢，还不得打滑刺耳啊？这小厨娘说，你切菜是保证健康卫生重要啊，还是想听一场音乐会啊？再说了你试试打不打滑啊，我切也没这么难。这一灵魂叫号，给我镇住了。回家不久，我也整了一块。但我这人要强啊，于是咱这块砧板，那是一面不锈钢，另一面PP板，PP这边还带刻度，双面生熟分离，还能精细加工。该说不说的，争取女同学来做客时也能让我镇住吧……
不过这双面菜板我放后面说，先给大家开箱这个硅胶厨具套装。品牌是知吾煮的，我算老用户了，以前凭颜值 不粘性能，入过它家一套彩色锅具三件套。这次是餐具，搞了个四件套，可能不知不觉地，我也被他家套住了（大雾）。
