烤制时间大约是十分钟左右
刚烤出来的月饼是最好吃的香甜软酥，带着热气吃到嘴里一点都不干小的月饼是酱紫做而大的则需要全程“手动”
大的带馅的月饼一般是不用模具的手工将面饼按成圆形加上馅料以后在上第二层最后用碗口碗底压上花纹
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