秋天瘦肉炖什么汤好喝,冬天瘦肉炖什么汤最好

请用刀剁，不需要绞肉机，不需要剁得很糜烂，留点肉的颗粒感更好；

放碗中备用。

2、雪梨去皮去芯，切块；

去不去皮都可以，芯是一定要去掉的，因为连芯一起炖，汤头会酸涩。