4、接下来这一步，我们就要开始煮面了。在锅中烧开水，把买来的面条放进去煮熟。这里注意，我们在煮面条的时候在水开前加入适量的凉水，这样可以让面条受热均匀，面条的口感更加劲道。
5、在我们把面条煮熟后，将面条都捞出来，过一遍凉水，可以让面条冷却，也能防止面条坨在一起，让面条的口感变得更加劲道。
6、最后一步，我们在将面条过凉以后，将面条放入准备好的调料碗中，加入准备好的黄瓜，香菜，然后再放点炸好的花生米，搅拌均匀后就可以食用了。
这样，美味的凉拌面就做好了，吃起来酸辣开胃，解馋过瘾，喜欢吃面条的朋友们赶紧在家里自己做着试一试吧！
【小贴士】
1、为了让面条富有风味，我们需要调好料汁，需要完整地加入所需的料汁，丰富凉拌面的风味。
2、在锅里的水第一次开锅时，我们要向锅中淋入一些凉水，这样可以让面条受热更加均匀。
3、在把面条煮熟之后，要将面条捞出来过一遍凉水，防止面条坨在一起，加速面条冷却。
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