现在很多小伙伴们月底没钱了都会戏称自己就要穷的“吃土”了，很多小伙伴们都认为吃土是我们用来戏谑的一种说法，其实不是的，我们历史上的饥荒年代就有人通过吃土充饥，这种土就是我们平常所说的“观音土”。 那么“观音土”到底是什么东西？可以用来食用吗？下面就让小编来告诉你们答案。
其实我们所俗称的“观音土”就是我们生活中存在的“高岭土”，它是一种含有多种矿物质的黏土物质。人一旦服用这种土，肚子里是能产生饱腹作用的，因为这些土质在人的体内不能消化。当地的很多人都把这些土叫做“观音土”，因为在他们眼中，这些土质是救苦救难的观世音菩萨赐予人类的，让更多人不会被饿死。
但是观音土由于不能被人体所吸收，大量食用的话会引起腹胀，这些土质不会随着你的肠道排泄出来，而是积压在你的体内，长期下去，人的肚子就被鼓成皮球状，最后不治身亡。虽然观音土里含有各种身体所需要的矿物质，少量的食用还可以帮助吸收人体肠道内的重金属，可以帮助人体自身排出毒素。但是其中也含有多种寄生虫的卵细胞和其他各类细菌，食用多了就会引起人体肠道功能紊乱。
很多人吃完观音土后觉得很噎得慌，要服用大量的水试图把这些土质冲下去，但是水一旦和肚子里的观音土混杂在一起就形成了泥巴状，最后造成了肠胃里面的梗阻，最后让人送命。历史上，由于过度食用观音土充饥，最后因为腹胀身亡的例子数不胜数。
很多吃过观音土的长辈说，观音土口感比较细腻，虽然算不上好吃，但比其他的土更能下咽，而且在当时那个人人挨饿的年代，观音土带给人们的饱腹感是非常美好的，很多人宁愿吃观音土最后腹胀而死，也不愿意挨饿，因为那种滋味真的很痛苦。
而且我们日常药店里卖的一种叫做“蒙脱石散”的药物，其中的主要成分也是观音土，在医学上用来治疗拉肚子的病症。综上所述，“观音土”原来是这样一种东西，小伙伴们现在是不是都有所了解了呢！
