4.拿出一个大碗，碗中放入300克面粉进去。再加入适量的温水进去，一边加水进去一边用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌成絮状。然后下手揉搓，用手不停的揉搓，将其揉成一个非常光滑的面团，放在一边醒发30分钟的时间。
5.把我们捏干水份的胡萝卜丝取出来放在案板上面用刀将它切碎。切碎后重新新放入一个大碗中，把我们浸泡好的粉丝也取出来放在案板上面切碎，一起放进刚才的胡萝卜里面。炒熟的鸡蛋碎也全部一起放进去。加点葱花和食用油进去，用筷子将其不停的搅拌，搅拌均匀放在一边待用。
6.放点食盐，十三香，耗油进去，继续搅拌均匀。拿出我们醒发好的面团出来，放在案板上面把它揉搓成一个均匀的长条，切成大小相等的面剂子。面剂子放在案板上面再次用手揉搓好，用擀面杖将其擀成一个薄厚均匀的面饼，放上我们刚才搅拌好的馅料，把它包起来，包成一个饼状。
7.电饼铛预热，锅中刷上食用油进去。把我们刚才做好的饼坯放入锅中，饼皮表面刷上一层食用油上去，盖上盖子，开小火将其烙5分钟的时间。时间到了之后翻另外一面继续再烙3分钟的时间，3分钟后关火出锅装入我们事先准备好的盘子中，一道美味的胡萝卜鸡蛋粉丝馅饼就做好了。吃起来外酥里嫩，馅香十足，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
