玉米饼的家常做法不用发面,发面玉米饼的家常做法不用和面

经过蒸烤的玉米饼色泽鲜亮，咸香不腻。不仅是当地人都爱的一道家常美味，更是缙云最受欢迎的传统风味小吃之一。

【外婆说】

1. 制作玉米饼用的是纯玉米粉，不需要加入淀粉和面粉，这样做出来的玉米饼才是最正宗的哦~

2. 由于纯玉米粉不易成型，在混合成面团的过程中，需要倒入100℃的开水，快速搅拌成型。

随着人们生活水平的不断提高，对健康食品的需求越来越大，而营养丰富、具有杭癌作用的玉米也就越来越受大家的亲睐。潜嫂玉米饼也成了人人都爱的一道小吃。