海鲜都是当天送来的，一个个都十分生龙活虎。我们好奇为什么要用木板盖住一个槽格，把木板拿开，一只海鳗鱼就跳出来了。老板娘熟练的拿网把鳗鱼兜回池里，无奈说，“你看，这些鱼就是喜欢乱跳出来”。
点了一只小石斑，有两斤多，老板娘建议我们可以把鱼头用来做汤，鱼身清蒸，一鱼多吃。清蒸的鱼身保留了小石斑的原汁原味，鱼肉鲜嫩紧实，细细品尝，香气萦绕在唇齿之间。
鱼汤更是鲜美，放入了酸瓜提味。吃一口鱼肉，再喝一口鱼汤，感觉味蕾得到了极大的满足。
豆豉焖海鳗鱼，海鳗鱼肥美，焖出了一层鱼油。豆豉非常入味，一口就能让人感到意犹未尽。
