生腌血螺,血螺的腌制方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 15:05:48

俗话说得好:“民以食为天”

在追求“食”这一方面,广东人称第二,估计没有人敢称第一了。广东人从来不吝啬自己的精力和金钱,从而创造出一道又一道脍炙人口的美味佳肴。

生腌血螺,血螺的腌制方法(1)

广东菜完美诠释了“食不厌精,脍不厌细”的饮食文化。其中不仅有上汤焗龙虾、脆皮乳鸽等传统名菜,当然还包括不少怪异的美食。

接下来我们就来说说广东有哪些外地人无从下嘴,本地人却爱不释手的怪味美食。我相信各位看完肯定会感叹道:“广东人真敢吃!”

1、臭屁醋

生腌血螺,血螺的腌制方法(2)

我想各位应该和我一样,看到这个名字时都会觉得这是十足的黑暗料理。臭屁醋其实是一道老汤,因其闻起来有刺鼻的酸馊味,甚至被称为“液体榴莲”。

当地人通常的做法是用其和不同材料煲汤,很多当地人还会选择直接饮用。如果长期饮用,还能有延年益寿的效果。

生腌血螺,血螺的腌制方法(3)

虽然臭屁醋远远闻起来有酸馊的怪味,但是只要你尝一口,便会发现酸咸香辣的味道在你的味蕾中回转,让人难忘。当然了,这种美味还是只有那些有勇气的人才能品尝得到,对于外地人来说还是不敢轻易尝试。

2、榴莲炖鸡

生腌血螺,血螺的腌制方法(4)

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