血螺一般要煮几分钟能熟,血螺图片

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 15:20:29

血螺又叫血蚶、泥蚶,生长在我国沿海及东南亚各地近陆的浅海泥沙之中,只要尝上一口,你就会被它鲜美的味道俘虏。现在正是血螺特别肥美的季节,海边人最喜欢用萝卜缨炒血螺,味道鲜美又滋补!

萝卜缨炒血螺

半斤萝卜缨、1斤血螺、香茅、姜葱蒜

干椒、香油、生抽、面粉、胡椒粉

血螺一般要煮几分钟能熟,血螺图片(1)

血螺一般要煮几分钟能熟,血螺图片(2)

萝卜缨是钦州、北海、防城港一带的特产,人们用萝卜叶子连同萝卜一起腌制咸菜,经过密封腌制发酵,产生了多种鲜味氨基酸,因而具有层次丰富、回味悠长的咸鲜味,用它搭配鲜美的贝类,可以在去腥的同时让整道菜肴鲜上加鲜。▽

血螺一般要煮几分钟能熟,血螺图片(3)

萝卜缨要选择表面干爽、颜色微黄的比较好,如果泛白或是发黑了,口感就不好了。▽

血螺一般要煮几分钟能熟,血螺图片(4)

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