磅蛋糕为什么要冷藏三天,磅蛋糕冷冻后口感怎么恢复

3、分次加入鸡蛋，低速搅拌均匀。

4、加入粉类，用橡皮刮刀搅拌均匀。

5、慢慢注入牛奶，面糊均匀吸收牛奶后会变得很软滑。加入提子干，搅拌均匀即可。

6、面糊用袋子或盒子装起密封，冷藏过夜。

7、烤箱预热165度。蛋糕模具涂上油防粘。将面糊倒入模具，刮平表面，送入烤箱烤40-45分钟。（用竹签插入蛋糕，拔出后竹签上没有黏着物就烤好了）

8、蛋糕烤好后趁热刷上柠檬糖浆（后附做法），完全冷却后即可脱模。切片食用。