豌豆炒鸡肉正宗做法,豌豆煲鸡汤

炒均匀后，加入剩下的豌豆和红辣椒丁，红辣椒丁很容易熟的，豌豆也是之前焯过水，所以炒几下就能熟透。

出锅前甩点蚝油下去，大火翻炒几下就可以出锅了。

这么一道色香味美的香菇豌豆炒鸡肉就出锅了，看着是不是很有食欲呢。

每年的4月是豌豆收获的季节，这个季节的豌豆不但价格便宜，味道也是最好的。嫩、鲜甜、软糯，同时营养也超丰富！熟豌豆富含蛋白质，每100克熟豌豆能提供8.5克的蛋白质，几乎相当于30克熟猪肉。所以这么一道香菇豌豆炒鸡肉可以说是兼顾了营养与美味，是春季饭桌的绝佳选择。