碳酸钠的三种用途,洗碗用碱还是小苏打

纯碱实际上并不是碱，而是一种盐，它的分子式为Na2CO3，学名是碳酸钠。

它的水溶液中富含氢氧根，所以其水溶液是碱性的。

在草木灰里，就有类似的物质Ka2CO3，所以自古以来人们就用草木灰水来洗东西和做面食。

在自然环境中也有天然的碱存在，一般是在于碱湖中或者碱矿里。

碱湖中会有耐盐碱藻类的存在，这种藻类会分泌类胡萝卜素，所以碱湖会呈现出各种绚丽多姿的色彩。