拌大头蒜的做法,凉拌蒜最新做法

在小白菜还留有余温的时候吃口感最佳，这个时候蒜的香味还未散去，吃着又鲜又香，不比吃肉差呢！

【馆长碎碎念】：

1、小白菜买回来要把根茎带须部分切掉，汆熟的过程中一定要加盐和食用油，一是为了入味，二是为了让菜色保持脆嫩。

2、调味料里只要放一点生抽足够了，万不可放老抽，否则小白菜成了“小黑菜”。

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