7、再切点蒜头和葱姜放在一起备用。
8、排骨炖好后捞出来控干水分，再把葱姜挑出来。
9、起锅热油，下葱姜蒜爆香，加干贝和香菇一起炒。
10、再把排骨加进去炒一炒，加一勺料酒去腥，续炒2分钟，然后倒入前面炖好的骨头汤，这时候把切好的萝卜也倒进来，再加两勺盐、两勺生抽调味，一勺白糖提鲜，一勺老抽上色，翻炒两下后盖上盖子转中小火煮半个小时，期间记得翻拌几次均匀入味儿；
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