【黑全麦发糕丸子】
材料：黑全麦80克，中筋小麦粉120克，无铝泡打粉3.5克，香葱4棵，鸡蛋1个，盐3克，植物油少许，凉水适量
制作过程：
1. 中筋小麦面粉、黑全麦面粉、无铝泡打粉、盐、鸡蛋、香葱、适量凉水准备好；小麦粉和黑麦粉的比例不固定，多点儿少点儿都可以；无铝泡打粉起到暄软蓬松的作用，用于快速制作暄软口感面食；香葱洗净切末，凉水量需要看面糊状态来调整；
2. 将小麦面粉、黑麦粉、泡打粉、盐同入碗中，用小勺混合均匀；
3. 再将鸡蛋打入粉类中，顺势打散，倒入适量凉水；
4. 用小勺不断搅拌，逐量加水，越到后面水量越要多次少加，舀起面糊，能在小勺上停留几秒才缓慢掉下来就可以了；再将大部分香葱末入面糊中，搅拌几下即可；
