食疗有方 初孕不宜
从现代研究看，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等，其中尤以维生素P含量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和降低脆性的作用。
龙眼所含糖量很高，且是易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血、年老体衰、久病体虚者，经常吃些龙眼很有补益作用；妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因为它含铁及维生素很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等问题，则可用龙眼肉加当归、枸杞、红枣（去核）数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。
国外专家在研究龙眼时发现，其含有一种抗衰老的活性成分，这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言“龙眼有轻身不老”之说相吻合。故此有人认为，龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
但是，龙眼也不是人尽皆宜。 脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其是妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。
此外，要注意切不可吃未熟透的龙眼，因其容易引起哮喘病，即使作为食疗品，龙眼肉每次食用量也以干品6克为宜，不宜过量。
介绍几个龙眼食疗小偏方
脾虚泄泻：龙眼干 14粒，生姜3片，煎汤服。（《泉州本草》）
思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠：龙眼干15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许。（《食疗粥谱》）
贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗：龙眼肉4枚-6枚和莲子、芡实等，加水炖汤于睡前服。（《食物中药与便方》）
补气血：以剥好的龙眼肉，盛竹筒或瓷碗内，每次一两（30克），素体多火者，再加入西洋参片一钱（3克），碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之。（王孟英《随息居饮食谱》玉灵膏）
温补脾胃，助精神：龙眼肉不拘多少，上好烧酒内浸百日，常饮数杯。（《万氏家抄方》龙眼酒）
若内有痰火及食滞停饮者忌服，以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。
文/罗大伦中医博士、知名中医学者
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