5、笋干烧肉，莫干山特色美食。笋干来自德清莫干山的笋，简直就是大自然的馈赠，自带清甜，能做各种各种美味佳肴。笋干烧肉是笋干、五花肉、加盐、生抽、老抽、冰糖等烹饪而成。
6、清蒸甲鱼，浙江莫干山特色美食。浙江莫干山清蒸甲鱼使用清蒸的制作方法，能最大程度地降低营养成分的流失，确保原汁原味。这道菜清味纯汤清，吃起来肉质细嫩，裙边肥糯，是莫干山鳖味的佳肴。
7、山里圆子，做圆子一直是莫干山的传统民俗，寓意新年团圆、来年丰收。青圆子里面有咸菜或豆沙馅儿，外表是糯米粉做的，然后放的南瓜叶榨的汁，就跟包汤圆那样，一个一个包好，然后上蒸锅蒸熟。青圆子口感就跟年糕差不多，软糯适中，而且又不腻，越嚼越香。
8、生炒石鸡，是浙江莫干山又一道极富美誉的美食，是莫干山山珍的上品。浙江莫干山生炒石鸡用的是独有的竹林野味生炒石鸡，吃起来极其细嫩，不需要别的调味料的添加辅助，纯天然制作而成。
