开花蒸大馍的正宗做法,蒸大长馍的做法

记录一款厨师机版的非常松软、非常简单、营养又美味的养生开花馒头～

By 咖啡_owip

用料

• 低筋粉 250克
• 中筋粉 250克
• 干酵母 5克
• 红糖 80克
• 开水（融化红糖的） 30克
• 牛奶 250克
• 玉米油 20克
• 红枣 50克
• 核桃 30克

做法步骤

1、红糖加入开水搅拌融化;加入温热的牛奶搅拌均匀放凉至差不多人体温 度;加入干酵母搅拌均匀静置5分钟左右;

2、所有材料(除去红枣、核桃)放入厨师机揉至非常光滑的面团(3档10分钟左右);