牛尾巴鱼渔获
我们可以看到，广东这位钓鱼人的渔获，这条鱼鱼背有两道鱼鳍，靠近鱼头的鱼鳍看起来像硬刺，这是黄颡鱼的特征。
再来看体型特征，显然这不是牛尾巴鱼。
这条鱼不是黄颡鱼，又不是鲶鱼，那它到底是什么鱼呢？不是黄颡鱼，也不是牛尾巴鱼，那它是鲶鱼吗？
也不是！
其实判断鲶鱼很简单，鲶鱼的头比身体大，从头开始，往尾巴方向，是越来越小的。而这条鱼明显不是这样。
如果从胡子区分，也是无法判断的。因为我国本土土鲶是2根胡须，埃及胡子鲶等，有4、6、8根胡须。
其实判断鲶鱼，只要看背鳍就行了，鲶鱼的背鳍只有一个鱼鳍，并且鱼鳍很小，更没有像黄颡鱼的硬刺了。
鲶鱼一个背鳍
所以看这个渔获，鱼背上有两处鱼鳍，显然这条鱼不是鲶鱼。
很多人觉得从颜色可以区别鲶鱼，其实鲶鱼的颜色，跟生长环境，食物来源有关系，有钓鱼人曾经在铁岭熊官屯水库，钓到过橘红色的鲶鱼，所以鲶鱼并非都是青灰色。
于是很多人继续猜测，这是外来物种。这个说法比较准确的。
它确实是外来物种，不过从颜色来看，它是我国引进养殖的一种北美洲鱼类。
它叫美洲斑点叉尾鮰，在我们国内市场都是简称叉尾鮰。
这条鱼叫美洲鲇，又叫美国叉尾鮰，我们翻译过来也叫沟鲇。
江团的尾巴是平的
1984年，湖北从美国引进了叉尾鮰亲鱼，进行驯化，不到一年就成功了，随后开始养殖，主要是广东、湖北和江苏在养殖，有很多养殖的是金黄的。
因为这个鱼是美国人少有的爱吃的淡水鱼，主要是没有小毛刺嘛。所以养殖出来的美洲叉尾鮰，又做成鱼片，卖回美国去了。
为什么要这么做呢？因为这鱼啥都吃，长得快，鱼肉嫩，没有小毛刺，经济价值高。
另外，我们有自己的本土鮰鱼！可能很多人都吃过，就是我们去活鱼店，吃到的江团，即长江鮰鱼，江团一般都很贵哦。
不过我们吃到的江团，不一定是真的江团，几乎都是养殖的美洲叉尾鮰。
所以在市场上，我们说江团，是我们本土的长江鮰鱼。而说的鮰鱼，就是美洲叉尾鮰。
在广东地区，叫它美国鮰。但是美国人还把它叫沟鲶，可见它喜欢的生活环境，也有人叫它钳猫。
叉尾鮰的尾巴分叉
钳猫可能很多人难以理解，其实不难理解，这鱼有多个硬刺，美国人钓它的时候，会用一种叫钳鱼套子的装备钓它，而这种鱼有多对胡须，像猫一样，所以就叫钳猫了。就好比有些种类的鲶鱼，在美国叫做猫鱼，就是因为有胡须的缘故。
而长江鮰鱼呢，虽然我国东部都有分布，像长江、珠江、淮河、辽河等水域，但是基本还是集中在长江流域和珠江流域，辽河基本是见不到的，它还是喜欢温水。
江团跟叉尾鮰有什么区别呢？
其实也好区分，从胡须看，叉尾鮰有2根很长的胡须，江团的都差不多；从尾巴看，叉尾鮰的尾巴分叉，而江团的尾巴是平的（看前两个图就知道了）；叉尾鮰体表有斑，江团几乎纯色；叉尾鮰的嘴在前端，上下颚几乎是齐的，差得不多，而江团的嘴，有点“天包地”的感觉，下颚更靠后一点。
所以我们出去吃江团，吃鱼头的时候，吃鱼尾巴的时候，注意一下，就很容易知道商家有没有用便宜的叉尾鮰冒充江团了。
现在在湖北、广东水域，钓到叉尾鮰很正常，因为长江流域的养殖网箱拆除后，很多养殖的叉尾鮰逃走，散布到各地了。
