梅子种植技术和管理,梅子种子怎样育苗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 17:39:15

浅析青梅标准化高效栽培技术

福州市永泰县黄世宇

1 前言

青梅原产于我国,作为我国南方的特产果树之一,集食用和观赏于一身,具有较高的营养价值和药用价值。大部分的青梅被制成乌梅干、话梅、咸水梅、陈皮梅、脆梅、青梅酒等食品,深受国内外市场消费者的喜爱,青梅树可以制作雕刻、木梭,花和树根可以活血解毒,青梅果还具有健胃消食、消除疲劳、消炎*菌、美容养颜的功效。因此成为农民创业脱贫致富的主要经济树种之一。

梅子种植技术和管理,梅子种子怎样育苗(1)

梅子种植技术和管理,梅子种子怎样育苗(2)

2 建设标准化果园

2.1 选择果园地

青梅喜欢阳光充足且温暖、气候湿润、背风向阳、土层深厚、土壤肥沃、排水性好、避免早春寒侵袭的地方,年均温维持在 15-18℃,年平均降水在 900-2000mm,花期均温在 5℃且最低温不得低于 -5℃,果子早期温度不得低于 -3℃,选择砂壤土、黄壤最好,土壤 pH 值 6.0 左右,园子附近最好远离工厂,且园子选址交通便利。

2.2 选择优良品种

选择优良种苗,具有抗病虫害、果型圆、果子大、坐果率高等特性的优良优质种苗,比如“白粉梅”“龙眼梅”“大粒梅”“蒲边佑官梅”等当家品种。为了保持梅树较长的经济寿命,选择梅本砧嫁接苗,采用早中晚熟品种合理搭配,同时要考虑花期相同或相近的品种搭配种植,以便青梅更好授粉坐果。做到科学引种、适地种植。

2.3 果园整地栽植

根据实际的栽种模式、品种特性、园地条件等确定种植的密度,一般植株行距保持在 3-5m×4-5m 之间,27-55 株 /667 ㎡。以梅树落叶后 12月份(冬至)之前栽种最好,利于发根,成活率相对高。因为青梅自身花粉授粉率比较低,应配置 10% 花期相同或相近的授粉树或者多品种块状行间混合交种,或者采用高位嫁接的办法来提高授粉率。在栽植时候,挖穴以 1m×1m×0.6m 的标准,分别将表土、残叶、熟土按次序填入穴底,再用 1kg 的复合肥或 5kg 的有机肥与心土进行充分的混合均匀,然后进行树苗栽种,栽种时候注意苗正,用磷肥泥浆蘸上根系,根部舒展开,压实土壤,不窝根,嫁接的部位要露出地面。栽种完毕后,定期进行合理的浇水,并对成活率进行检查,发现死苗及时补种。

2.4 青梅整形修剪

青梅生长过程中不容易发生二次枝,树干不明显,不易形成中心主*树形,修剪时以自然开心树形为主,在修剪时候注意定主干,摘心,增加分枝的级数,一般形成以3根主枝和4-5根侧枝组成的自然开心形树冠,留 3 个主枝再分生侧枝,形成丰产的树形,青梅树以短果枝和中果枝结果为主,因此应在花期前进行疏剪为主,主要剪除病虫枝、干枯枝、密生枝、被压枝、直立枝等,以强树重剪、弱树轻剪的标准,达到分枝负担、按树定产、稳定丰产的目的。修剪青梅树的方法主要有回缩、短截、甩放、疏枝等,不同的剪法对梅树整体或者枝条生长影响不同,比如将一年生的枝条进行不同程度的短截,会刺激树芽的萌发和抽发长枝,调节梅树生长,促进花芽的形成,有利于干枝和树形主枝的生长,对于老树的更新、树枝头等进行回缩,控制了辅养枝,培养了结果枝干有利于增加下年的花果数量。疏枝一般是从枝条的基部剪去或者锯掉多余的枝条,剪去过密的枝,上控下促,为树枝的生长通风透光留空间,形成更多的花芽和中短枝。

梅子种植技术和管理,梅子种子怎样育苗(3)

2.5 果园合理施肥

根据青梅树成长的实际情况,每年进行 3 到 4 次的施肥,一般是在10 到 11 月以人畜粪肥、饼肥、农家肥等有机肥为主进行施肥,占全年施肥量 2/3;1 到 2 月期间以磷钾肥 ( 复合肥 ) 为主进行花前施肥,还可喷浓度为 0.3% 的硼砂液,有利于青梅树开花结果;3 月份要施壮果肥,给青梅喷施0.3%的磷酸二氢钾,促进青梅果子的膨大;5至6月再施采后肥,全部都是以有机肥为主、化肥为辅,来促进青梅果树的采后树势恢复和花芽分化生长,同时覆盖 6cm 厚的新土,以保护根系和促进根系生长。

3 果园病虫害防治

青梅树容易患的病有黑腥病、白粉病、炭疽病、菌核病等,虫害一般有蚜虫、梅毛虫、天牛、蚧壳虫、卷叶蛾等。对于病菌类可以用 10% 世高、50%多菌灵、80%代森锰锌(大生)、70%丙森锌(安泰生)等轮流交替使用,冬季清园喷洒石硫合剂或松脂合剂、石灰涂白树干、消灭越冬菌源,老树的可以将表皮轻微刮去一层去斑。对于害虫类,可以使用 5% 啶虫咪、4.5%高效氯氰菊酯、功夫等喷施防治,可以用 100 倍敌敌畏棉球或者磷化铝埋入蛀道包扎来防治天牛,但不要用硫酸铜、乐果等农药,这些农药喷洒后会使青梅树落叶落果。冬季可以做好修剪清园烧埋、灌冻水、深翻土壤等清理工作,达到减少、消灭越冬的害虫。

4 保花护果树

可以对果园设置防风林,在果园以块状或者列状的方式,比如栽种2-3行的杉树、樟树、枫香等树,在早春时期可以帮助果树防护寒冷的西北风。青梅树开花和结果期间一定要进行呵护,青梅树开花但是不结果的现象比较严重,除了采用好的种苗之外,一定要做好病虫害防治、水肥管理、整形修剪的工作,保证青梅树枝繁叶茂,配置优质的授粉树木或者进行高位的嫁接授粉品种,也可以进行放养蜜蜂授粉。低温时期开花,要保护好树叶、花朵不受危害、幼果(黄豆粒大)不能遭受冻害,促进青梅树整体的健康生长 , 保证果树多花多果,以此达到果树丰产的目的。

5 青梅果采摘销售

根据不同的品种和收购商要求不同,选择最佳的采果时间,比如,要加工成话梅、咸水梅、各种口味的蜜饯等就要在成熟期的前 10-15 天进行采摘(一般每年 4 月中下旬开始采摘),如果是要加工成青梅罐头、青梅酒、青梅饮料、乌梅干等就要等到自然成熟时期采摘。采摘过程和运输过程也要小心,注意做好保护措施,尽量将果子运输损伤降到最低,当然,也要防止青梅树枝的折断 , 确保来年丰产稳产。

6 结束语

应用青梅的栽培技术指导青梅生产可大幅度提高果园经济效益。在生产中要严格把控青梅生长各个环节,保证种苗的优良优质同时,运用科学的栽培技术措施指导青梅生产,果农收入增加,达到增产增效,也为脱贫攻坚产业提供技术保障。

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