小鱼儿面疙瘩怎么炒好吃,青菜面疙瘩的家常做法

3、蒸好的茄子放至微凉，用筷子或者勺子捣碎一些，捣碎的茄子用来班调位汁，会更入味，更好吃！

4、青椒切碎，大蒜切成蒜蓉。有蒜臼子的就用蒜臼子把大蒜和青椒分别捣成泥状。喜欢吃辣的可以加点尖椒一起剁碎。

5、青椒和蒜泥放入碗中，加入米醋，白糖，鸡精，香油，盐拌匀。一定用米醋才好吃，不能吃酸的米醋的量可以减少1勺子。白糖是提鲜用，一点点就够了。

6、拌好的调味汁倒在蒸好的茄子上面。吃的时候拌匀就可以了。要想更有食欲，可以再来一勺香喷喷的油辣子！