黑色鱼皮很硬是什么鱼,鱼皮发黑无鳞的鱼

4.锅中汤汁大火烧开，撇去表面的浮沫，把葱段捞出来不用，然后转小火慢炖。

5.锅中下入焯烫好的豆腐和羊肉片，炖至汤汁奶白以后，加入胡椒粉和盐调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。

小贴士：黄辣丁属于蛋白质比较丰富的鱼类，加上鲜味十足，因此比较适合炖汤食用。

淡水鱼的品种很多，以上三种淡水鱼算是比较“可怜”的，因为售价比较便宜，而且也非常常见，其实这3种淡水鱼都是肉多刺少的美味，大家遇到了不妨买点来品尝一下。