家常肉片烩豆腐,肉丝烩豆腐做法

4.把绞好的肉泥放入碗中，倒入料酒和5克生抽，加入适量的盐和鸡精。

5.把所有的食材和调料混合搅拌均匀即可。

6.青蒜根部用刀斜切丝留着爆锅，小米辣切丁姜切丝，青蒜尾部切碎备用。

7.锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，先加入花椒小火慢慢炸出香味后，爆香青蒜和姜丝。