黑鱼片能保存多久,黑鱼片好后放冷藏还是冷冻

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 19:52:22

黑鱼片能保存多久,黑鱼片好后放冷藏还是冷冻(1)

外包装袋上明明标注“保质期三天”,但内包装袋上却显示“保质期12个月”,这是否涉嫌虚假宣传?随着趣店预制菜被越来越多的消费者端上餐桌,趣店创始人罗敏宣称的“三天保质期”再度引发了新一轮质疑。

为此,南都湾财社记者近半个月来陆续下单了四单趣店预制菜进行实测,拆箱后发现,预制菜内的肉制品、蔬菜、配料、酱包等内包装袋上的保质期与外包装袋上“三天保质期”都不相同,其中最短保质期4天,最长保质期可达12个月。不仅如此,内包装袋标示的保存方法也不相同,有些是常温保存,有些则需要-18℃冷冻保存。

“趣店宣称保质期只有三天,消费者一般就会联想到,他们的肉、菜都是几天内生产的,应该非常新鲜。但实际上,除了蒜末以外,肉是冷冻后解冻的产品,生产日期最长的已经半年时间,所谓的三天保质期其实只是解冻后的保存日期。”有不愿透露姓名的业内人士向湾财社记者表示,虽然这种保质期的做法没有违反法规,但在宣传上却有擦边球的嫌疑。

此外,南都湾财社记者采访了解到,趣店预制菜内包装的每一袋产品,都由不同的厂家生产,趣店似乎没有涉及任何菜品的生产环节,这种“轻资产重宣传”的模式门槛较低,加大了食品安全及品控的风险。

黑鱼片能保存多久,黑鱼片好后放冷藏还是冷冻(2)

内外包装标识不一,“三天保质期”被吐槽

南都湾财社记者分别在7月28日、8月6日在趣店微信小程序购买了四款预制菜,其中两份是直播间销量冠军、19.9元的酸菜鱼,另外两份分别是19.9元的啤酒鸭和粉蒸肉。7月31日和8月9日,下单三天后,四份预制菜通过顺丰快递陆续从东莞配送到广州记者的手中。

四份预制菜的外包装都显示,其在0-4度条件下冷藏保质期都是3天,生产日期则详见酱包。其中,酸菜鱼包内含4袋内装包,分别是免浆黑鱼片包、酸菜包、调料包、蒜末包四个独立料包;啤酒鸭由速冻预制鸭块、干辣椒段、姜片蒜末混合包以及酱料四个独立料包组成;粉蒸肉内含带皮五花肉、红薯块、粉蒸肉酱和辣椒油四个包装袋。但四份预制菜内的独立料包的保质期与外包装宣称的“3天保质期”都不一致。

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