人体所需的一切营养均来自食物,一日三餐做好粗细搭配,荤素要有比例,充分利用动、植物蛋白的互补性,提高蛋白质的营养价值。
1.海参
海参中含有DHA,孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育,所以备孕期的女性和已经*的女性适量多吃海参,可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白,众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。
2.北极贝
由于北极贝中含有丰富的补充蛋白质、维生素A、钙、铁、锌、磷等,营养成分含量较高,能为人体各大机能提供营养。
3.螺
螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
4.蚌
蚌富合补充蛋白质,补充蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
5.鱼泡
鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生长发育增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
6.田鸡
田鸡即虎纹蛙 ,又叫水鸡,它的个头长得魁梧壮实,有“亚洲之蛙”之称。因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效。
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