汤汁鸡捞面家常做法,不辣的鸡捞面的正宗做法大全

小盆友喜欢吃面食

By Joynjup

用料

• 乌脚鸡半只 1.5斤左右
• 土豆 4个
• 葱姜蒜 适量
• 青椒 2个（根据个人口味添加）
• 红辣椒 半个（根据个人口味添加）
• 干辣椒 3个（根据个人口味添加）
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 面块部分
• 面粉 200g
• 水 100g
• 盐 2g

做法步骤

1、鸡剁小块，冷水下锅，加几片老姜和1勺料酒煮开3分钟后捞起，备用

2、青红椒洋葱切滚刀块，（家里没有洋葱用大葱代替的）